青海交通学院宿舍怎样:美食

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11选五5开奖结果青海 www.8pwy.net  荆州是美食的天堂,荆州人爱吃、懂吃、舍得吃。从早到晚,大街小巷遍布觅食的人,说到美食,我们就不得不提到极具特色的荆州“过早”,荆州人过早,过的是一种生活,过的是一种文化,过得更是一种精神。

先来感受一波滚动的荆州美食


  
  荆州过早之早堂面
  
  早堂面是沙市著名的传统过早,已有百年历史。早堂面最大的特色就在于富含胶原蛋白和多种营养成份的高汤。早堂面如果细分还有“小连面”,“中连面”和“大连面”,划分的标准是加“码子”。
  
  


荆州过早之米粉

  沙市的牛肉米粉就没有早堂面那么的讲究,用的是大骨头汤和各种“码子”。

  


  荆州过早之锅块

  
  意大利有披萨,不少省市有烧饼,而荆州有锅块。锅块香、脆,锅块种类繁多,有“鞋板锅块”(做得大象鞋板)、“牙子锅块”(做得细而长象月牙)、猪油锅块、豆豉锅块、糖锅块等等。大家还可以根据自己的口味,选择不同的肉馅。刚出炉的锅块,那个香啊,令人垂涎欲滴,不能自拔??!
  


  荆州过早之圆豆泡糯米

  
  圆豆泡糯米在当地十分受欢迎,是当地人必不可少的早餐食品,用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。
  


  荆州过早之米圆子

  
  米圆子又叫豆腐元子,吃时先用热汤将米元子煮沸,用捞笈子(漏勺)捞起沥干汤水,再投入拌有姜丝、虾米、紫菜、酱油、醋、豆瓣酱、甜酱、辣酱、干萝卜丁、胡萝卜丁、牛肉末、香油等十几种调料的汤碗中,一碗热腾腾、辣熙熙、香喷喷的米元子就做好了,米元子的润滑、调料的香鲜,保管叫你吃了还想吃。
  


  荆州过早之热干面

  
  沙市的热干面,和武汉的不同,没有放卤水,加了豆瓣酱和甜面酱,比较符合沙市人的口味。
  


  荆州街头小“过早”

  
  顶顶糕
  
  顶顶糕采用大米粉、糯米粉、红糖和桂花等为原料,放入特制的小木格或者竹杯内,置火上蒸几分钟,取出后,用木杵顶出糕块即成。特点是松软带糯,清香味甜,深受老人和小孩的喜爱。顶顶糕这种传统小食越来越少,偶尔在街上才能碰到这种美食。
  


  

  
  以粳米磨成的米浆为原料,加入一定比例的黄豆酱,再加点葱花、细盐,放入模具(勺子)中再放入油中炸熟。炸熟后像个圆圈,表面金黄,外酥内软,窝中香脆。陪着豆浆、豆腐脑更是美味可口。
  


  欢喜坨

  
  欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。
  


  糯米包油条

  
  糯米包油条又就糍饭团,是荆州地区有名的早点小吃,香黏的糯米裹上酥脆的油条,糯米性温,有滋补作用,尤其对腹泻病人有很好的疗效。
  


  米粑粑

  
  米粑,又有称米粑粑。米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。
  


  公安豆皮子

  
  1958年,毛泽东两次亲临湖北,在品尝了"三鲜豆皮"后说:"豆皮是湖北的风味,要保持下去","你们为湖北创造了名小吃,人民感谢你们。
  老通城"三鲜豆皮"的"豆"必须是脱壳绿豆;豆皮的"皮"必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而??;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。
  


  荆州鱼糕

  
  鱼糕是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。相传清朝乾隆帝称其:“吃鱼不见鱼?!钡拿烙?。
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? ? ?你还等什么?。?!

作为一个专业的吃货,如此美食,不来荆州吃吃吃,岂不是一个吃货的遗憾???